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104教育部公立高中教甄-野生動物保育科/畜產保健科

教育部 高中教甄 104年 野生動物保育科 畜產保健科
・野生動物保育科：
初試 筆試(40%)
複試 口試(20%)/試教(40%)
・畜產保健科：
初試 筆試(40%)
複試 試教(20%)/實作(40%)
題目
評論
001 單選題 精肉及屠宰率高的優良肉用鴨為
002 單選題 蛋雞業者常於蛋價低或產蛋率低時，注射內泌素或於飼料中添加超量...
003 單選題 寡產雞通常不具下列何項特徵?
004 單選題 種蛋放入孵化器內應
005 單選題 有「乳羊中荷蘭牛」之稱的是
006 單選題 公牛每次之射精量為
007 單選題 下列敘述何者不是母牛瀕臨分娩的現象？
008 單選題 火雞育雛期飼料之粗蛋白含量約為
009 單選題 改鴨的生產係以下列何種方式配種而得？
010 單選題 乳牛泌乳曲線，在分娩後幾個月達高峰
011 單選題 下列動物，何者有刺激性排卵現象？
012 單選題 冰淇淋製造過程需陳化步驟，其目的何在
013 單選題 蛋粉製作乾燥前為了避免褐變及風味與功能變差，需作哪一步驟方可...
014 單選題 以下有關牛乳殺菌的敘述，何者是錯誤的？
015 單選題 鹹蛋與皮蛋等加工蛋主要來源是何種鴨所產？
016 單選題 下列對肉品色澤之陳述，何者是錯誤？
017 單選題 液體蛋冷凍製作過程為了避免其凝固或膠化，常添加何種添加物？
018 單選題 牛乳中無脂固形物，所佔的百分比約多少？
019 單選題 全蛋液態蛋的消毒溫度，何者適合？
020 單選題 有關屠體之敘述，下列何者錯誤？
021 單選題 下列肉製品，何者有利用到乳化原理？
022 單選題 何者是中樞性催吐劑？
023 單選題 引起小豬滲出性皮膚炎的病原為？
024 單選題 下列哪一項為新黴素(Neomycin)對細菌之作用機制?
025 單選題 下列何者不屬於水媒介的傳染病？
026 單選題 健康成牛的瘤胃其 pH 值約多少？
027 單選題 健康成牛的瘤胃其 pH 值約多少？
028 單選題 牛發生乳熱會出現全身肌肉弛緩、循環障礙和意識障礙，其主要原因...
029 單選題 何種病原菌中最大的桿菌，明膠穿刺培養時，生長型態有如倒轉的松...
030 單選題 牛、羊罹患「黑腿病」，其病原為
031 單選題 感染雞產蛋下降症，除產蛋會下降外，亦會產生褪色蛋、軟殼蛋及無...
032 單選題 下列飼養乳牛用之副產物，何種非為本地產者？
033 單選題 牛飼料中添加尿素，其目的主要是替代下列何種成分？
034 單選題 為檢查出飼料原物料有添加禽糞便，使用何種檢驗方法？
035 單選題 在原物料上使用，米糠屬
036 單選題 啤酒粕在飼料配方上的應用屬
037 單選題 胡麻粕在豬牛飼料使用過多會有下列哪一項缺點？
038 單選題 下列何種單位原料在配製熱能飼料時，較不適合拿來當主成分？
039 單選題 缺乏何種礦物質，會造成仔牛的白肌症？
040 單選題 下列何者的檢測，能測量脂肪品質中的不飽和脂肪酸的高低？