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單選題
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高脂飲食增加大腸癌發生率，因高脂食物會產生較多的下列何種物質，進而被腸內...
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單選題
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下列哪一種食物中所含鐵質的吸收效率 最差 ？
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單選題
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下列關於酒精在人體的代謝與營養的敘述，何者 錯誤 ？
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單選題
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下列對於攝取膳食纖維的敘述，何者正確？
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| 005 |
單選題
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下列油脂的哪一個特性，常被用來作為選擇油炸油的依據？
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| 006 |
單選題
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下列對於維生素 D 的敘述，何者 錯誤 ？
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| 007 |
單選題
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不宜生吃雞蛋，因為生的蛋白含有 avidin 會影響下列何者的吸收？
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| 008 |
單選題
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人造奶油（margarine）是將精製油脂、水和其他原料經過下列哪一種製...
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| 009 |
單選題
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某知名發粿的食品標示中列了「己二烯酸鉀」，此成分的用途為何？
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單選題
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水果去皮或磨碎後常會有褐變的現象，下列何者與此現象 無關 ？
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| 011 |
單選題
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消基會發布「米粉的含米量不足」的調查，下列哪一個方法 無法 用來判斷米的...
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| 012 |
單選題
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傳統製作海蜇皮的原料為何？
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| 013 |
單選題
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製作草莓果醬時，濃縮後趁熱填入玻璃瓶中，主要是希望達到下列何...
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單選題
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醬油的鮮味主要來自於下列何者？
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| 015 |
單選題
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若食用未充分加熱烹煮的蝸牛，最可能受到下列何種寄生蟲感染？
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| 016 |
單選題
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食物製備的方法會影響蔬果顏色，下列敘述何者正確？
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| 017 |
單選題
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腸炎弧菌主要是存在下列何種食物而引起食物中毒？
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| 018 |
單選題
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製作木瓜牛奶果汁，放置一段時間即形成凝塊，其原因為何？
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單選題
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下列關於麵食類製品的敘述，何者正確？
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| 020 |
單選題
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在攝氏零下 4 度的環境下應如何有效穿著？以下何者為 非 ？
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| 021 |
單選題
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在紗線、布料厚度、組織結構條件一樣時，下列何者穿著之重量感是...
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| 022 |
單選題
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現有一纖維，觀察其燃燒的狀態，發現該纖維有自滅性，且燃燒後有會碎的黑色殘...
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| 023 |
單選題
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衣服的布料是否有涼爽感，與下述何者屬性相關？
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| 024 |
單選題
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以下何種加工可以增加布料的保暖性？
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單選題
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超細纖維在日常生活物品的運用上，何者為 非 ？
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| 026 |
單選題
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下列洗標中何者與衣物的乾燥 無關 ？
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單選題
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色彩的加成混色法是指什麼？
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| 028 |
單選題
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衣服搭配時若欲展現專業的氛圍，在顏色上宜選擇哪一色調？
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| 029 |
單選題
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現有吸濕排汗衫且厚度相當的布料如下列，應如何挑選使得衣物有排濕快乾且不會...
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| 030 |
單選題
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下列哪一組色彩容易營造出 優雅 之氛圍？
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| 031 |
單選題
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服飾外觀、個人與社會互動間的關係何者為 非 ？
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| 032 |
單選題
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關於織物保養，以下何者為是？
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| 033 |
單選題
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以下哪一種袖型有擴肩的效果？
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| 034 |
單選題
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以下哪一種款式或線條，容易產生重心下降的錯覺？
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單選題
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下列有關家庭發展階段的敘述，何者最正確？
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單選題
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對社會學習理論的敘述，下列何者最正確？
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| 037 |
單選題
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下列有關家庭壓力的敘述，何者最正確？
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| 038 |
單選題
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舅舅從鄉下到臺北，搭捷運電扶梯時常常被人提醒要靠右邊站，方便後面的人從左...
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單選題
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下列有關符號互動理論的敘述，何者最正確？
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| 040 |
單選題
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商家運用年輕人喜歡的偶像作為商品的代言人，期望提高年輕人的消費機率。前述...
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單選題
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下列有關社會交換理論的敘述，何者最正確？
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| 042 |
單選題
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根據研究指出參考群體對個人購買下列何種性質產品的影響力最大？
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| 043 |
單選題
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下列有關家庭壓力理論的敘述，何者最正確？
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單選題
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商家使用「購物滿 100 元集點」方式促進消費的策略，主要是應用何種消費...
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單選題
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家庭與個人在決策行為上的關係，下例說明何者正確？
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單選題
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關於親師合作的障礙，以下說明何者 有誤 ？
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單選題
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當我們談家庭系統理論時，下列何者最正確？
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單選題
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下列何項安排屬於善用物理性脈絡的原則，以增進自己和對方溝通的...
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單選題
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以下的描述，何者最正確？
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| 050 |
單選題
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立明 到賣場選擇自己需要的長褲時，到 C 牌店家逛完後，走去 D 牌店家...
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單選題
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下列有關我國家庭教育的敘述，何者最正確？
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| 052 |
單選題
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下列工作場所設計，何項符合人體工學或節省精力的原則？
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| 053 |
單選題
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嘉嘉 到賣場選購晚餐所需的食物時，受到推銷人員鼓吹之下買了 A 牌水餃。...
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單選題
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根據研究，下列何項 不是 老年家庭生活管理上必須注意的狀況？
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單選題
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通常消費者在面對高風險與高單價的商品時，多半會採取何種消費態...
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單選題
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如果想要知道家庭在一段時間內收支及餘額的狀況，以瞭解家庭在這段期間內財物...
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單選題
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與人互動時，我們會重視別人如何看待自己與別人的過程，稱為以下...
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單選題
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對於家庭常用的民間借貸方法中，關於標會的說明何者正確？
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| 059 |
單選題
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當家庭發現有需求時，才會應當事人要求提供，是說明社會資源的哪...
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單選題
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根據 STEP 親職模式，提出稱讚與鼓勵的差異，下列說明何者正確？
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| 061 |
單選題
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攝取下列等量的食物，何者經代謝後，在尿液中尿素氮（urea nitrog...
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單選題
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當缺乏下列哪一種營養素，會導致末梢多發性神經炎（peripheral p...
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單選題
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下列何者不需經過巴式殺菌法（pasteurization）的處理？
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單選題
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葉菜類含有硝酸鹽，而此硝酸鹽具下列何種效應？
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單選題
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下列關於生物價（biological value）的敘述，何者正確？
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單選題
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下列關於「升糖指數」（glycemic index）的敘述，何者 錯誤 ...
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單選題
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針對肩斜大，脖子稍長的體型，在服飾搭配的考慮點以下何者為 非 ？ 1.宜...
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單選題
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咖啡紗是臺灣製的新興商品，與其相關之描述何者正確？ 1.咖啡紗是由 10...
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單選題
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在織物趨勢中，以下描述何者為是？ 1.大豆是聚乳酸纖維（PLA）的原料來...
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單選題
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有關服飾，以下何者為是？ 1.服飾承載社會文化對性別特質之刻板印象 2....
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單選題
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不織布可應用於以下何項物品上？ 1.濾網 2.環保袋 3.尿片墊 4.舖...
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單選題
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關於牛仔褲的意涵，以下何者為是？ 1.牛仔褲發展初期是工人服飾，以耐磨耐...
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單選題
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關於時尚流行，以下何者為是？ 1.設計師是每一流行階段的創始者 2.街頭...
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單選題
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關於織物素材，以下敘述何者正確？ 1. 75D/48F 的聚酯纖維是超細...
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單選題
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對生態系統理論的敘述，下列何者最正確？
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單選題
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在家庭生活教育的 CIPP 評鑑模式中，下列何者為此評鑑模式的「I」？
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單選題
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下列對再婚家庭（remarriage family）的敘述，哪些為正確？...
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單選題
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下列有關家庭或家族成員的親等，哪些為正確？ 1. 親手足為一親等 2. ...
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單選題
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對於近年來人口結構的變遷，下列敘述哪些為正確？ 1. 老化指數持續提升中...
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單選題
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下列有關我國現行九年一貫課程「綜合活動學習領域」的敘述，哪些為正確？ 1...
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